Мексиканская кухня — это не просто набор сытных ингредиентов, а признанный шедевр, включенный в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Настоящая местная еда выходит далеко за рамки привычного сочетания мяса, кукурузы и фасоли. Это сложная культура, основанная на тысячелетних традициях индейцев и жгучих соусах сальса. В этом путеводителе мы разберем главные блюда, которые обязан протестировать каждый путешественник, …
