Сельское хозяйство в Мексике и животноводство заслуживает особой оглядки. Все же не малая часть бюджета современного государства. Развивающаяся экокультура в разные эпохи прочна заняла лидирующую позицию. Не редко слышится высказывание о райской стране, как о самообеспеченной. Сей факт действительно правдив. Только ленивый не сможет найти пропитание в Мексике.
Как и в период дохиспаники, жители развивают сельское хозяйство. Основу древнего развития сельскохозяйственной отрасли можно увидеть в Мехико Сити или в городе Яшчилан. Испанцы обеспечили коренное население животноводством, а растениеводство у них в крови. Путешествуя по стране не редко наблюдаешь за многочисленными ранчо, восхитительные техники возделывания земли применяемых в сельском хозяйстве.
Животноводство и птицеводство не лишняя культура Мексики. Курица, мясо коров и свиней входит в состав большинства потрясающих блюд Мексиканской еды. Ходит мнение, что они по американски напичканы антибиотиками и всякими добавками, но в реалиях все не так. Древние обычаи не позволяют издеваться над растениями и животными, вся сельская работа проводится тщательно и бережно. Так что с чистотой продуктов производства Мексика может поспорить со Швейцарией, но никак не с США.
Многочисленные законы благоприятствуют росту сельского хозяйства и животноводство. Выдавая кредиты на приобретение новых видов домашних животных и птиц, они помогают и реализовать после полученное мясо. Часто супермаркеты заключают договора с фермерами и приобретают у них фруктовые, овощные и различные питательные культуры. Хорошо развитая система не оставляет жителей голодными и трудятся они исключительно для собственной выгоды, не стараясь кого-либо обмануть из-за лишней копеечки.
Из древних рецептов сельского хозяйства сохранились технологии выращивания кукурузы, арбузов, ананасов, сахарного тростника и прочих любопытных растений. В большинстве своем подобное развитие наблюдается в благоприятных районах, где есть прохлада или плодородная почва. Не привлекательные земли относят к охоте или рыбной ловле.
Растениеводству в Мексике уделяется максимум внимания. Все же в секторе занято более 30 процентов населения. Сельское хозяйство в текущем направлении приобретает международное признание. Экспорт сахарных, бобовых и маисовых сельхозкультур на высоте.
Масса Мексиканцев утверждает, что употребление животного начала не приемлемо, отдавая предпочтение овощам и фруктам. Изредка они используют в пище белковые. Но при прочих равных хорошо себя чувствуют Почему? Да, регионально, здесь растет все, что можно посадить. Растут фруктовые привезенные из Азии, культивируются местные сорта. И сложно перечислить, чего в Мексике нет. Однако легче затронуть не прорастающие плодовые, такие как картошка.
С землей в государстве не просто. Привелегирует сухая, засушливая почва. Изредка используется автотранспорт для ее возделывания. В сельском хозяйстве практикуют их использование, но не повсеместно. Чаще встречается сельскохозяйственная палка, тяпка, мачете. Как спросите Вы. Просто. Инструмент в руки и процесс прост. Масса деревушек, где проживают этносы возделывают участки, высаживают ростки и по итогу собирают урожай. Они поддерживают ветхозаветные традиции и проводят ритуалы посвященные сельскому хозяйству.
Нередко выращиваются плодовые культуры, такие как манго, апельсины, мандарины, бананы, папайя, какао и кофе. Горные покровы идеальны для многообразия. Даже агава до необходимых размеров прорастает в предгорных областях. Там не жарко, по ночам прохладно. Словом то, что нужно.
Животноводческому сектору уделяется меньше внимания, чем плодоовощным экокультурам. Ведь домашних животных завезли сюда Испанцы. Мощные бычки откармливаются с целью последующего получения мясопродукции, коровы же для получения молока. Молоко используется повсеместно для создания творога, сыра, йогуртов.
Козы, овцы, свиньи выращиваются для забоя. Мексика поддерживает традиции выставок и ярмарок сельского хозяйства, где представляются животные по типу моделей. Выигрывая различные призы, заводчики повышают статус среди бизнесменов.
До недавнего времени выращивание быков сопрягалось с тяжелой работой. Рогатые представители сельского хозяйства не только радовали мясопродукцией, но и принимали участие в корриде. Сегодня мероприятие запрещено, однако жители мира Майя в некоторых штатах прибегают к ним. Европейское развлечение пришлось им по вкусу.
Развитие коневодства обладает популярностью благодаря Кортесу. Всадник на муле породил легендарные сказания. А Лошадь явилась в качестве божественного создания, наводившего страх больше чем огнестрельное оружие. Мексиканцы используют лашадей на выездке, на пастбищах, запрягают кареты и повозки. Одомашненные любимцы справляются с задачей и благоволят верующим.
Птичьи фермы особенно выделяются в сельском хозяйстве. Потребление курицы, индейки, гуся, утки велико. Они доступны по цене, питательны и не требуют длительного тайминга при приготовлении. Блюда из птицы известны и качественны. Пернатых тут готовят лучше, чем красное мясцо. Нередко уточек замечают на придомовых участках, как элемент обыденной утвари.
Рыболовная дисциплина обширно применяется на побережьях. Страна омывается двумя морями и океаном. Подводная травля здесь официально запрещена. Но ныряльщики добывают и морского гребешка, и караколь, и осьминогов, и креветок. Последние гости Мексиканского залива, поэтому после Кампече встречаются прилавки ломящиеся от креветок. Готовят их по смешному. Варить не проблема, но солнышко сварит до приобретения. В Вильяэрмосе посетите ресторан, где накормят великолепными супами из морепродуктов.
Рыбалка носит спортивный и промышленный характер. Более 233 видов рыб вылавливается в открытом море или океане. Весомые представители попадаются на крючок, сетями же промышляют компании с гос контрактами. Со стороны спорта выуживается марлин или акула, но только для фотографий. Наличие лицензии на улов обязательно. Всему виной китайское самоуправство близ залива Кортеса.
Древняя охота на буйвола на севере страны или же на обезьян на юге до сих пор часть промысла у индейцев. Охотится они любят, как и потреблять добычу в пищу. Копибара, ревуны, парнокопытные становятся их добычей. Захватывающе наблюдать за ними, но не принимать участие. Кто сегодня охотится без применения стрелкового оружия, применяя лук или мачете? Для современного человека — опасно.
Коренные индейцы практикуются в ловкости и меткости, а молодежь прибегает в более проверенным, простым методам. Когда одни бегают по джунглям, вторые проделывают путь на лошадях.
Пустыня Сонора и приграничные штаты к Техасу изобилуют животным миром. Не зря регион так полюбился племенам Апаче и Команче в 18вв. Там реально заняться охотой получив разрешение (для иностранцев). Для местных приняты послабления в законе.
Экскурсанты едут в Мексику за колоритом. Но не попробовать великолепные фрукты и овощи, жареную игуану или копибару, буйвола запеченного с яблоками, оценить по достоинству его не удастся. Сельское хозяйство и животноводство безусловно кормит страну, причем во всех их направлениях.
$180 — $200
$220 — $240
$170 — $190
$185
$ 160
от $240 — $260
$170
$130
от $130 — $150
$170
$240 — $260
$180 — $200
от $730
от $3125
от $2100
от $1920
$280