fbpx Овощи и фрукты Мексики: экзотические и известные представления

Овощи и фрукты в Мексике

Овощи и фрукты веками росли на плодородных земляных угодьях Мексики. Изобилие многообразных вкусностей украшает полки рынков и сетевых супермаркетов. Ветхозаветные индейские племена посвящали праздники избранным сельскохозяйственных съедобных культур. Но к возделыванию и выращиванию вкусностей общество пришло не сразу.

Приглашаем вас ознакомиться со статьей, посвященной штату Чиуауа, где до сих пор индейцы используют земли медного каньона для земледелия.

Долгие годы Майя использовали зелень, плоды фруктовых диких деревьев при проведении ритуалов. Методом проб и ошибок собирали съестные, насыщенные плоды с деревьев. Перекусывали ими на этапах путешествий и миграции.

По легенде, пришедший бог Кетцалькоатль научил их садоводству и сельскому хозяйству. Генеральная культура, входящая в состав античной еды — кукуруза. Не трепетная, подрастающая сама по себе. Первопроходец в области селькохозяйственного образования.

Овощи и фрукты

Ныне сложно представить утро без витаминизированного бума. Овощи и фрукты закрепились как обязательные к употреблению. Супы, жарения редко исключают их. Польза от витаминизированных овощей и фруктов огромна. А человеческий организм позитивно оценивает их влияние.

Разнообразие овощных и фруктовых культур зашкаливает не на шутку. Для некоторых сельхозкультур нет сезона, а часть радует исключительно по месяцам. Попробовать их, привыкнуть к новому веянию свежести, сил и эмоционального блаженства. Ходит мнение, что страна банановая. Однако утверждение ближе к насмешке, чем к реальности. Количественные предложения типов овощных культур превосходят не только Россию, но и Европейские страны.

Исторически, на земляных покровах прорастали экзотические овощи и фрукты, но с приходом Испанцев, появились и новые.

В данной статье поговорим об овощах и фруктах Мексики. Какие особенности у коренных плодов, что не растет в Мексике. Посоветуем общевкусовую экзотику, предложим пару фаворитных рецептов. Прочитав ее, проблема с выбором питательного подарка отпадет. Вы узнаете чем удивить родственников.

Овощи Мексики

Овощи и фрукты Мексики: Авокадо

Без овощей сложно представить прекрасную жизнь. Сегодняшняя кухня не в силах обойтись без них. Лук и картошка неотъемлемая часть практически любого блюда. Мексика более оригинальна. Излюбленный рацион составляют лук и помидор, пикантный перец и любимейшие травки. Страна просто благоволит веганам.

Авокадо

Вечнозеленое плодовое растение, являющееся главным ингредиентом салатов и соусов. Нажористый, спелый овощ культивируемый здесь. В Мексике можно испробовать 3 разнообразных сорта, но привлекательный только уникальный из них. Шершавая поверхность и темно-коричневый цвет выделяют его среди прочих. Лазурные по цвету овощи, громадные, но по вкусу горчат и не позволяют прочувствовать пищевкусовые характеристики. Хоть они и больше.

Выбирая персею посмотрите на его состояние. Жесткие плоды — недоростки. Пригодный в пищу овощ нежный, мягковатый. Сжимая его пальцами, он чуть прогибается. Неспроста популярнейший гвакамоле приготавливается с использованием вилки, а не блендера.

Овощи и фрукты Мексики: Кактус и опунция

Опунция — плоды нопаля. Обладают различными сладковатыми оттенками и больше напоминают фрукт. Необходимая добавка для салатов или для потребления в живую. Разносортность овоща определяется эковкусовыми качествами. Вкус арбуз, дыня, лимон присутствует в плодах.

Растению нопаль следует предоставить особое внимание. Овощ использовался в забытую эпоху для изготовления обуви и потребления в пищу. Нынешние хозяйки не редко прибегают к листьям Нопаля при приготовлении еды. Замаринованный он похож на папоротник, а жаренный на морскую капусту.

Красные и зеленые томаты

Если алые помидоры не вызывают вопросов, то на зеленые конечно услышим «Фее». Мелко нарезанные бурые помидорки включены в состав Чевиче. Любимое измельченное, божественное приукрашивание вкуса, в купе с лимонным соком и нарубленный кубиками лучок. Юкатеканцы предлагают подобный салат в супермаркетах, но он довольно острый. Всему виной изящная добавка в виде Халапеньо.

Зеленые хитомате совсем не то, о чем вы подумали. В русскоязычном мире он известен как физалис. Терпкий сладковатый вкус незаменим в гвакамоле и других салатах коренной стряпни.

Хикама

Ацтекский Chayote

Неплохая замена обычным огурцам. Допотопный овощ, использующийся Майянцами и Ацтеками. Центральная Америка родина тыквенного овоща, а основоположник культивирующий его Коста-Рика.

Из-за приверженности и капризности плода, любящего влагу, создавали системы орошения. Но полезнейшее производное восстановит баланс аминокислот и витамина С. Мочегонные и противовоспалительные свойства овоща использовались жрецами в ритуалах врачевания.

Хикама Jícama

По вкусовых характеристикам древнейшая редька. Выращивали ее везде, где не росла кукуруза. Там где плодился животный мир и выращивались клубни.

Невероятно волшебный овощ с длинной корня до 2х метров. Хрустящая структура, сливочно-белый оттенок и ароматный запах несомненно влияют на осязание и другие органы чувств. В Мексике его потребляют с сыром, лимоном или посыпают перцем. Не редко клубень отваривают при приготовлении супов.

Джикама истинно американский овощ. До недавнего времени он культивировался только в странах центральной и Латинской Америки. В Китае и Юго-Востойчной Азии он появился пару десятков лет назад.

Чили Chile

Алый и зеленые овощи не редко относят к специям, несмотря на то, что это овощ. Многообразие сортов перцев Чили встречается на прилавках национальной продуктовой промышленности. Обилие представлений национальной кухни не ограничивается отсутствием острого ингредиента.

Его добавляют в соусы, мелко нарезают, обжаривают на гриле, маринуют. Словом делают с перцем все что хотят. Несмотря на его жгучесть, Чили полезен. Он не только разгоняет кровь, но и уничтожает микробактерии. Употребление Халапеньо или Чили в Мексике ничем не регламентируется. Чаще, античные рецепты рекомендуют плоды для очистки желудка или поднятия жизненного тонуса, для борьбы с недугами и вирусами.

В магазинах он продается как в баночках, так и в естестве. В шатате Тобаско изготавливается всемирноизвестная сальса продаваемая на планете.

Овощи Мексики: Чили

Тыква Calabaza

О преимуществе овоща говорить не имеет смысла. Все же распиаренный овощ. Однако бахча росла в Мексике и в древнейшие времена. При исследовании городов Ольмеков находили посуду и емкости произведенные из тыквенной шкуры.

Дикая калабаца прорастала на территориях богатых водой. Излюбленный продукт среди индейцев и объект коммерческой торговли. При развитии ветхозаветных селений скупались не только дошедшие овощи с вкуснейшей мякотью, но и зеленая проса. Плотные нити, получаемые из бахчевых листьев заплетались в качестве обувной тесьмы.

Фасоль Frijol

Фасоль в Мексике реализуется широко. Добавляется она везде. И в варевах, и в печеных продуктах Мексиканцы добавляют фасоль. Питательная привычка создала кассовое для всех блюдо, потребляемое на завтрак обед и ужин. Перемолотый фрихоль можно намешать с рыбными консервами или молотым мясом. Получится сытный, славный паштет. Яичница, стейк, курочка не обходятся без порции фрихоля.

Фрукты в Мексике

Фрукты Мексики: Бананы

Не малую роль в пищевом рационе колоритной страны играют фрукты. Ясное солнышко с потом выводит полезные кислоты из нашего организма, ослабляя иммунитет. Сезонные, сладкие, сочные овощи и фрукты украшают городские улицы. Мексика любит их.

Вроде бы ананасы и бананы ничем не примечательны, но в странах ЛАТАМ последние используются вместо картошки. Ананас потребляется с бурокрассным перцем или салатной смесью. Непредсказуемая, но крайне колоритная закуска таит во рту, вызывая обильные эмоции.

Рамбутан

Привезенный в Мексику в 1960 из Юго-Восточной Азии фрукт, попробовали вырастить в штате Чьяпас. Одно за одним растение разрасталось и потихоньку заполонило сад экспериментального хозяйства. В 90-х развился спрос на фрукт, а до этого он не демонстрировал особенной ценности.

Приторный вкус, сочная мякоть привлекает обывателей. А витаминизированность его позволяет поддерживать здоровыми тонус и дух.

Папайя

Папйя

Латиноамериканский фрукт поспевающий в ноябре. Приятная, нежная мякоть его активно используется для изготовления коктейлей и поедания как есть. Оранжевый представитель из фруктов, стабилизирующий кислотность организма.

Для жаркого климата фрукт просто необходим. Витамин В, кальций, фосфор, магний, железо, сера, кремний натрий и калий содержаться в нем. Для перевозки подойдет неспелый фрукт, ибо поспевший мягкий и легко меняет форму. Даже если зеленый плод приобрести, в темном месте он дозреет и удивит своим божественным вкусом.

Zapote negro

Сапотовые культуры не редкие гости магазинных прилавков. Изысканный по вкусу и удивительный по виду, безусловно Мамей или его второе название Черная Сапота. Орех напоминающий дыню, арбуз и папаю вместе.

Вокруг семени приятная мякоть. Чудесный фрукт и начинка для фруктового салата.

Фрукты Мексики: Дыня

Драконий фрукт Pitaya

Летний мешиканский фрукт. Плод декоративного цветущего кактусового, райского создания посреди растений. Преимущественно благоприятен для пищеварения из-за содержания в нем полезных веществ и клетчатки.

Плоды питайи часто покрыты шипами и обладают яйцевидной формой. Мякоть встречается белая, красная, фиолетовая, желтая или пк=пурпурная. Обилие мрачных семян по центру не уменьшает вкусовых свойств фрукта. Очень сладкий.

Овощи и фрукты Мексики: Мангостан

Мангустин ничего общего не имеет с манго. Это необыкновенный плод фруктового сада. Завезен в Мексику фрукт из Азии. Он заинтересовал медицинских работников и исследователей своими антиоксидантными и регенеративными свойствами.

Собирается мангустин исключительно спелым, годен к перевозке. но длительное время не лежит. Его лечебные свойства активно обсуждаются в интернете и на научных саммитах. Нектар плода способен предотвратить бактериальные и сердечные заболевания, воздействовать на микробактерии организма.

Овощи и фрукты: Популярный Мексиканский фруктовый напиток

Желтый манго

На туристическом побережье или в городской черте не лишним поискать напитки под названием ликвадос или смузи. Фруктовые коктейли производят из смеси многообразных овощей и фруктов. Облюбованный утренний витаминный бум Мексиканца — эликсир с добавлением шпината.

В основном экстракты смешиваются с изобилием сока основы. За основу принимается апельсиновая, ананасовая или молочная составляющая. Подобные эликсиры способны не только одарить энергетикой, но и насытить организм ценными веществами и микроэлементами. Но лучше натуральных овощей и фруктов нет ничего!

Тематическое видео

Самые популярные видео о Мексике на канале LifeisTravelVideo
Хештеги: @ekskursiimeksika, #ekskursiimexsika; #интересная_мексика

У нас также читают

Канкун где лучше остановиться?

Канкун где лучше остановиться?

Канкун где лучше остановиться? Когда подбираешь туристический продукт, задаешься множеством вопросов. Среди них не только отель, но и доступность к обыденной жизни. По мелочи в период короткого отпуска хочется увидеть ...
Читать
Когда лучше ехать в Мексику Канкун?

Когда лучше ехать в Мексику Канкун?

Когда лучше ехать в Мексику Канкун? Круглый год. На самом деле погода на побережье хорошая круглогодично. Средняя температура держится 31 градус, как в зимнее, так и летнее время. Но некоторые ...
Читать
Что привезти из Мексики Канкун

Что привезти из Мексики Канкун

Что привезти из Мексики Канкун? Мы уже неоднократно рассказывали о сувенирах в райской стране, даже опубликовали топ среди них. Большие туристические потоки направляются все же в туристическом центре. В этой ...
Читать
Роды в Мексике

Роды в Мексике

Роды в Мексике довольно популярны среди Россиян. Ведь родив ребенка в Мексике можно получить как вид на жительство в райском государстве, так и пройти последующий процесс натурализации всего лишь спучтя ...
Читать
Где отпраздновать день рождения в Мексике

Где отпраздновать день рождения в Мексике

Где отпраздновать день рождения в Мексике? Один из сложных вопросов в райской стране. Ведь для выбора места необходимо понять масштабы торжества. Среди вариантов, конечно, отдых на природе, ресторан, тематические парки ...
Читать
Есть ли рестораны русской кухни в Мексике

Есть ли рестораны русской кухни в Мексике

Есть ли рестораны русской кухни в Мексике? Есть, но не в каждом мексиканском городе. Предлагаемый ассортимент вкусной еды сложно распространить среди людей, которые не понимают множества блюд. Но приобрести русскую ...
Читать
Пустят ли в Мексику

Пустят ли в Мексику

Пустят ли в Мексику? Продолжаем рассматривать популярные вопросы и отвечаем на один из самых основных. Часто в социальных сетях встречаются посты меня не пустили в Мексику, меня депортировали и прочее ...
Читать
Стоит ли путешествовать по Мексике самостоятельно или автостопом?

Стоит ли путешествовать по Мексике самостоятельно или автостопом

Стоит ли путешествовать по Мексике самостоятельно или автостопом? Можно, только осторожно. Если говорить о местах, где активно развивается туризм и все объекты связаны платными дорогами, то даже нужно. Другое дело ...
Читать
Как получить вид на жительство в Мексике

Как получить вид на жительство в Мексике

Как получить вид на жительство в Мексике? Еще одна работа отвечающая на популярные вопросы. Мексика - страна с удивительной природой, богатой историей и дружелюбными людьми. Райское сочетание отдыха и прекрасного ...
Читать
Как получить гражданство в Мексике

Как получить гражданство в Мексике

Как получить гражданство в Мексике? Достаточно популярный вопрос. Срузу скажем, что здесь мы рассматриваем фмнальную стадию и о преимуществах после завершения процесса натурализации. Это большая разница, ведь право на процесс ...
Читать
Мир Майя
Загадки народа майя многие годы будоражат умы ученых и простых людей. Если вы хотите своими глазами увидеть многовековые здания, искупаться ...
заказать
Акрополь в Эк-Балам
Экскурсия Эк-Балам и парк Рио-Лагартос - однодневная экскурсия способная подарить массу позитива, сказочные, всем на зависть фото и возможность посмотреть ...
заказать
Чичен-Ица классика
Экскурсия на Чичен-Ица и в потрясающий сенот Майя (вариант Классика) - это погружение в древнюю, загадочную летопись штата Юкатан. Историю ...
заказать
Смотровая башня в Шкарет
Парк Шкарет (Xcaret) - величественное обособление на берегу моря, с уникальными активностями посреди лесополосы. Покоряйте Мексику, наслаждаясь ее природным и ...
заказать
Экстремальная тиралеса Эксплор
Парк Эксплор - фантастические и экстремальные приключения на целый день. Он доступен для любой возрастной категории начиная с 5 лет ...
заказать
Чудеса Майя 7в1 (Розовые озера и Чичен-Ица)
Выбор маршрута «Чудеса Майя» не только принесет массу положительных эмоций, но и позволит сделать фото, которые по достоинству оценят друзья ...
заказать
Плавание с китовыми акулами в Мексике
Плавание с китовыми акулами в Мексике - потрясающее сезонное мероприятие. С июня по сентябрь эти гранды посещают Карибское море близ ...
заказать
Темаскаль в Мексике
Темаскаль в Мексике - древняя индейская баня и одновременно ванна для детоксикации организма. Наименование пришло из старейшего языка Ацтеков - ...
заказать
Экскурсия на райские острова
Райские острова в Мексике потрясающие чудеса спрятанные в лазурных бассейнах Кариб. Излюбленные и желаемые области для романтичных пар. Звезды вечно ...
заказать
Древний Ушмаль
Захватывающее приключение ожидает каждого экскурсанта, выбравшего экскурсию в Ушмаль и музей Какао. Несмотря на большую длительность, поездка вызывает неподдельный интерес ...
заказать
Тулум и Коба плюс подземная река Майя
Тулум и Коба два древних города Майя абсолютно не похожих на другие. Один имеет просчитанные оборонительные постройки, второй спрятан в ...
заказать
Тропа Ягуара
Групповая программа проводиться по вторникам Тропа Ягуара - неповторимая авторская экскурсия в Мексике. Программа включающая исторические аспекты развития полуострова Юкатан ...
заказать
[reviews_rating]