Гуакамоле это соус или салат из авокадо. Достаточно быстрый и беспроблемный в приготовлении. Жемчужина мексиканской кухни, если приготовлен правильно. Настоящий гвакамоле не содержит никаких дополнительных продуктов или приправ. Древние народы использовали плоды для создания питательной пасты. Но так как Не каждый сорт подходит для приготовления блюда, методом проб и ошибок был выбран только один вид. Причем если правильно использовать необходимые столовые приборы, то фруктовая мякоть получит и определенный вкусовой оттенок.
Салат и соус Гуакамоле простой рецепт
Для приготовления нам понадобиться:
авокадо Хас — 1 шт;
помидор красный — 1 шт;
лук — 1 маленькая луковица;
соль и перец по вкусу
Для соуса добавляем:
перец чили — 1 шт;
Чеснок — 2 зубчика;
Лайм — 1 шт.
Очень часто встречается вопрос: где купить гуакамоле в Москве или Санкт Петербурге. Иногда можно встретить данный спрос и в других городах России. Все же какой смысл покупать готовое, если проще купить авокадо и за 5 минут все сварганить самому.
Итак, приступаем к готовке гуакамоле с помидором
Для начала отделим авокадо от кожуры и вытащим орех. Для этого надрезаем его круговым движением и проворачиваем по часовой стрелке. После серебряной или деревянной ложкой вытаскиваем мякоть. Все перетираем вилкой до образования пасты. Мелко режем лук и помидор и засыпаем в зеленую пасту. Перемешиваем, добавляем соль и перец по вкусу. Подавать можно ко всему и со всем. Хоть на хлеб намазать, хоть начос использовать.
Любите поострей? Добавляйте ингредиенты для соуса. Выдавливаете сок из лайма, мелко режете перчик и выдавливаете чеснок. Все добавляете в массу салата и перемешиваете. Из-за сока лайма перчик чуть занижает уровень остроты. Но все равно получится неплохой ингредиент для жареной курицы или мяска.
Кстати для измельчения ингредиентов соуса можно использовать и блендер.
Приятного аппетита.
Ну а на нашем канале вы сможете найти множество разнообразных рецептов Мексиканской еды.
Поддержать видеоканал можно по ссылке тут: https://www.donationalerts.com/r/travelbloggers
У нас также смотрят
[pt_view id=»f73ac76ikb»]
